Frikadellen Mit Kartoffeln Und Gemüse — Möhren - Kartoffel - Gemüse Mit Frikadellen - Kochschläger
Frikadelle mit Kartoffel Brei ist ein kalorienreduziertes Rezept. Es ist fettarm und somit auch für eine Diät geeignet. Mehlig kochende Kartoffeln als Salz Kartoffeln 20 Minuten kochen. Rosen Kohl 15 Minuten kochen. Beef Steak Hackfleisch mit Tomaten Mark verkneten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Schnitt Lauch in Röllchen schneiden. Petersilie fein hacken. Kräuter unter das Beef Steak Hackfleisch mischen. Gewürz Gurken fein würfeln und untermischen. Sechs kleine Frikadellen formen. Oliven Öl in einer Pfanne erhitzen. Frikadellen von beiden Seiten kurz anbraten. Auf mittlerer Stufe 4 Minuten fertig fertig braten. Frikadellen warm stellen. Bratensatz mit Gemüse Brühe lösen. Mit Pfeffer, Salz und Paprika Pulver würzen. Rosen Kohl abgießen. Kartoffeln abgießen. Milch zufügen. Mit einem Kartoffel Stampfer zu Brei stampfen. Frikadelle mit Kartoffel Brei und Rosen Kohl anrichten. Sauce über den Brei gießen.
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Das Team von wünscht guten Appetit! NÄHRWERTANGABEN Ungefähre Angaben pro Portion (EG: kcal Energiegehalt, PR: g Proteine, KH: g Kohlenhydrate, FE: g Fett) EG: 422, 7 PR: 26, 4 KH: 45, 0 FE: 12, 0
mit Kartoffel-Gemüse-Stampf
Der Herbst bringt uns nicht nur kühlere Temperaturen, sondern auch leckeres Gemüse. Der Kohlrabi ist vielfach einsetzbar. Bei uns diesmal ganz klassisch mit Kartoffeln und Frikadellen. ZUTATEN Angaben pro Portion 3 große Kartoffeln 1 Kohlrabi 200 g Rinderhackfleisch Ei Zwiebel 50 ml Rama Cremfine (7%) je etwas Öl, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Cayenne ZUBEREITUNG Vorbereitung: 20 Min., Zubereitung: 20 Min., Schwierigkeit: normal Art: Hauptspeise Stil: fettarm Die Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden und in reichlich Salzwasser garkochen. Das Hackfleisch mit den Gewürzen, dem Ei und der in Würfel geschnittenen Zwiebel in eine Schüssel geben und gut vermischen. Das Hackfleisch in Kugeln formen und in etwas Öl in einer heißen Pfanne von allen Seiten durchbraten. Den Kohlrabi schälen und in Streifen schneiden. In einem kleinen Topf etwas Wasser mit Gemüsebrühe zum Kochen bringen und die Streifen bissfest kochen. Das Wasser abgießen, Cremefine dazugeben und für ein paar Minuten köcheln lassen.
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Sie befürchten, Ihre Kartoffeln könnten demnächst grün werden? Wenn Ihre Kartoffeln nicht mehr ganz taufrisch aussehen oder Sie viel mehr gekocht haben, als Sie essen können, brauchen Sie sie deshalb nicht als Verlustposten zu betrachten. Diese im Handumdrehen zubereiteten Kartoffel-Gemüse-Frikadellen eignen sich gut als Snack für zwischendurch, als vorgekochtes Mittag- oder Abendessen und als Fleischersatz. Und das Beste: Sie werden nicht nur Ihre übrigen Kartoffeln los, sondern können auch Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und nach Belieben anderes Gemüse hinzufügen. Zubereitung Bereiten Sie Ihre Zutaten, einen eingefetteten Teller und ein eingefettetes Backblech vor. Karotte, Paprikapulver, Zwiebel, Koriander und Ingwer mixen. Die Mischung vorerst beiseitestellen. Zerstampfte Kartoffeln in eine Schüssel geben. 100 g der Semmelbrösel zu den Kartoffeln geben. Die Kartoffelmischung langsam umrühren. Die Gemüsemischung zu den Kartoffeln geben. Gehackte Paprikaschote hinzufügen. In 12 Portionen teilen und daraus Kugeln formen.
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Auf dem eingefetteten Teller in Frikadellenform drücken. 30 Minuten lang kühl stellen. Das Backrohr auf 200 °C vorheizen. Die Eier glatt schlagen und die Frikadellen anschließend damit bestreichen. Die Frikadellen in den Semmelbröseln wälzen. Die Frikadellen 20 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind backen. Nicht verwendete Frikadellen können gekühlt in luftdichten Behältern aufbewahrt werden – so halten sie sich 3 bis 4 Tage lang. In Folie eingewickelt und tiefgekühlt halten sie sich 3 Monate lang. Garnierung Ihrer Burger vorbereiten. Kartoffel-Gemüse-Frikadellen auf Tellern anrichten und genießen!